当环境温度低于0℃并长期停用时，为了防止设备冻裂，我们需要进行排水操作。

首先，需要打开设备底部的排水阀，将冷却水完全排放干净。

接着，使用气枪将设备内部的管道水分吹干净，但需要注意的是，进出水口上方/侧方带有黄色便签的接头不能使用气枪吹气。

同时，在进行冷水机内部排水时，需要将进出水管拆卸下来，并打开注水口堵头和排水阀门。

注意：此操作需要一定的专业知识和技能，如果不确定如何进行，建议请专业人员协助完成。

以上是关于冷水机排水的操作以及注意事项/Problems/info.aspx?itemid=1346，希望能帮到大家。